Российские прилавки лишились 64 тонн хлеба в 2011 году

21.05.2019

Более 14,5 тысячи партий хлебобулочных изделий было снято с реализации в России в 2011 году. Об этом рассказал в пятницу руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, передает агентство РИА Новости.

"Было снято с реализации 14,576 тысячи партий хлебобулочных изделий, это 64 тонны хлеба. Причинами явились, как правило, нарушения технологического процесса, несоответствие санитарно-техническим требованиям, нарушения сроков медосмотров (работников производства)",- сказал он.

Проверки Роспотребнадзора показали, что 2,8 процента хлебобулочных изделий в 2011 году находились в неудовлетворительном качестве по санитарно-химическим показателям.

"То есть почти 3 процнета хлеба мы забраковывали. А санитарно-химическое состояние - это системный показатель, это характеристика того, как местная власть занимается этим социально значимым продуктом",- отметил Онищенко.